Ecco la mia ricetta per il contest "Frutta in pentola" non sarà originale, è un classico risotto con gli agrumi ma sempre gradito dai miei ospiti. l'mportante è partecipare...si dice così!
350 di riso
2 arance e un pompelmo
del brodo vegetale
una cipolla media
40gr di parmiggiano
olio, prezzemolo, e erba cipollina.
Fate rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili in olio. Aggiungere il riso e farlo tostare, poi subito bagnarlo con 4 cucchiai di succo d'arancia e iniziare così la cottura del riso come solitamente si fa per i risotti, unendo il brodo ben caldo, un mestolo per volta.
Preparare a listarelle una po' di scorza d'arancia, tagliando in modo sottile la buccia, senza la parte bianca, e poi sbollentare le scorzette, per un minuto in acqua bollente. Tagliare a vivo 8 spicchi d'arancia e 3 - 4 di pompelmo.
Quando il riso sarà cotto mantecarlo con il parmigiano e unire gli agrumi tagliati precedentemente, guarnire con i filetti d'arancia l'erbetta cipollina, prezzemolo e servite ben caldo.
Grazie per aver inviato la tua ricetta! Posso accettare solo questa e non il risotto alle fragole...ogni blog può partecipare con al massimo 2 ricette! In bocca al lupo
RispondiEliminaCiao Maria, siamo concorrenti aaaaahhhhhh, ho saputo solo da poco che cosa é un contest, solo dopo aver ricevuto un invito. Per ora mi diverto anche io, buona fortuna Baci
RispondiEliminacara, vieninel mio blog perché c'é un premio per te. Buona domenica Azzurra
RispondiEliminaCiao, ti ho conosciuto grazie ad Azzurra!!!
RispondiEliminaBuona questa ricetta e anche la foto è molto bella!!!
A presto e buona domenica!!!
Ciao piacere di conoscerti,complimenti per il tuo blog,ti ho conosciuto grazie al blog Farina Lievito e Fantasia.
RispondiEliminaComplimenti per questa ricetta e' molto gustosa e la foto molto bella, ma anche le altre ricette sono molto interessanti.
Divento tua sostenitrice,cosi' non mi perdo nulla.
Un saluto e una buona serata.Se ti va di passare da me ti aspetto.
Ciao,Fausta