la mia città

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martedì 3 aprile 2012



crostata... dolce mare mosso


Per la frolla light che io uso abitualmente occorrono:-
300gr di farina
3 cucchiai di latte
100gr di zucchero
dai 50 ai 90gr di burro 
1 uovo intero 
mezza bustina di lievito in polvere
buccia di limone grattuggiata
Marmellata e in questa caso alternata alla famosa cioccolata.




una frolla leggera e...



Una pasta frolla leggera leggera e buona buona. Per chi  come me preferisce preparare  dolci senza farsi del male e limitare le dosi  di ingredienti grassi, può adottare, per crostate e biscotti, questa pasta frolla. L'ho  vista preparare da Benedetta Parodi in una puntata della  sua trasmissione e vi garantisco che è buonissima e per niente diversa dalla solita pasta frolla che prepariamo abitualmente con tanto burro.
125 gr di zucchero - 1 uovo intero - 75gr di burro - 75gr di yogurt - 1/2 bustina di lievito in polvere - un pizzico di sale - 300 gr. di farina. Va lavorata come una normale pasta frolla ,  l'aggiunta dello yogurt rende l'impasto morbido quindi meglio  prepararla in una terrina.



7 commenti:

  1. Grazie cara x aver partecipato alla mia sfida mensile con questa dolce e golosa crostata! L'ho inserita tra le partecipanti!
    Alla prossima!

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  2. Una pasta frolla leggera un buon modo per avviarci verso l'estate senza rinunciare al dolce!

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  3. ottima golosa e leggera
    cosa si può chiedere di più?
    complimentiiiiiiiiiiiiiii

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  4. ah però! interessante la frolla light! visto che vado matta per la frolla, me la segno la tua ricetta!
    un abbraccione

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  5. che carinaaa! sembra una scacchiera. mi piace tanto l'idea. l'aspetto è delizioso. Non so se conosci già il mio contest..ti lascio il link magari potresti dargli un'occhiata se ti va
    http://pasticciandoconrosy.blogspot.it/2012/03/i-contest-le-ricette-oltre-i-confini.html
    baci

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  6. Ciao Maria! Eccomi qua! Interessante ,la pastafrolla con lo yogurt...da provare al più presto!!! E che carina l'idea delle onde del mare!!!

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  7. questa della parodi mi è scappata...mi piace!

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