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domenica 23 gennaio 2011

Crema pasticcera

Preparate una crema pasticcera montando:

2 tuorli con 75 gr di zucchero, 25 gr di Maizena, 1 pizzichino di sale e uno di vanillina.
Mettete sul fuoco 250 ml di latte con la buccia di mezzo limone e quando bolle aggiungeteci le uova montate.
Fate addensare sul fuoco basso sempre mescolando fino a bollire.
A metà di questa Crema aggiungete un bel cucchiaione di Nutella, fate raffreddare.
Gli albumi vi serviranno per le Frittelle non buttateli!!

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